什么兔子能吃？
首先，明确一点，獭兔是不能吃的！因为兔子的消化系统与人不同，吃进去的东西只能留小部分消化，大部分就得拉出来，而獭兔又属于比较肥的兔子，吃多了容易胀气腹泻甚至危及生命。 其次，大多数的兔子都是可以吃的。现在市场上能买到的兔子大部分都是野生兔经过多年的驯化而成的，也就是家兔。家兔分成皮兔和肉兔两种。
1、皮兔 主要用来剪毛加工成兔毛绒或兔毛衫的兔叫做皮兔，一般体形比较大，头比较大而粗短，耳较小，胸背及四肢都长有浓密而柔软的细毛，腹部及尾部则较干净没有绒毛。
2、肉兔 主要作用是提供优质蛋白，平时喂以植物性饲料，就可以达到增重迅速、肉质鲜美的效果。所以吃肉兔一般都是为了食用其肉类。与皮兔相比，体型通常比较小，头比较尖且较长，耳朵大而薄，胸部和四肢上的毛发也比较稀疏。 不过无论是皮兔还是肉兔，在吃了同一个品种不同生育期的草料后，都会产生抗体的变化，从而影响它们的品质和安全。因此要想吃到安全放心的兔子，就要做到以下三点：不喂霉烂变质或污染菌毒严重的饲料；不喂带有农药残余或有毒物质的菜叶、花草等；不喂含有任何药物成分（包括抗生素）的抗生药，以防产生耐药性菌群。