给狗能用油炒东西吗？
能，而且味道相当棒！ 作为一个四川人，我自认对辣是有发言权的。 但很多人可能不知道，我们四川人是真真正正的辣椒控。 有这么一句话在我们那流传：“辣椒就像老鼠，见了都怕，但最后都逃不脱被吃的命运”。 这话虽然有点夸张，但反映出了我们对辣椒的爱。 之前看过一个节目，有一个挑战是看谁能吃辣（这节目绝对没有播完就打脸），十个人里只有一个女孩子不能吃辣，其他的人都把辣椒往嘴里送，那个女孩子实在是受不了，哭着离开了…… 当然我并不是为了展示我的辣味，因为我是真的觉得辣椒好吃啊！
回到你的问题上来，给你说个真事儿： 一同事特别爱吃花生米，但是很嫌弃买来的花生米总是不够新鲜、不够酥脆，于是乎就想出了一个绝妙的点子——自己炒花生米！ 方法简单易学，关键是炒出来的花生特别脆，还特别香，那真是好吃到停不下来。 用他自己的话说就是：“我用油把花生给炒熟了，放点盐，味道美得很，晚上下班回去我要吃半碗。” 其实道理很简单，你炒的时候温度控制好了，时间把握得当，用热油把花生焖熟，不放任何添加剂，保证比外面卖的香。
同样的道理，只要你掌握好炖肉的火候，别烧干了，也别水没过肉煮很久，小火慢炖，保证肉质鲜嫩有嚼劲，比你在外面吃的饭店的味道好得多。 再然后，你可以尝试做鱼香肉丝、宫保鸡丁这类需要过油的菜品，只要你掌握好了油温，也是没问题的。 至于你说菜里放酱油、豆瓣酱这些咸味的调味料会不会有问题？ 放心吧，不会的。 因为高温已经把你的菜炒熟了，里面的细菌等微生物都已经死亡了，再加上食盐有一定的防腐作用，所以放几个小时甚至更长时间都没事。 (这里说的是常温的状态下的放置时间) 不过要提醒一点，生花生米是不能直接炒熟的，必须浸泡在水中，完全浸没为好，至少也要让它的三分之二浸入水中。