怎么给猫咪做小鱼干?
制作工具:蒸锅、烤箱、晾衣架、夹子等
制作步骤:
1、将鱼清理干净,多清洗几次,最好用盐水泡30分钟左右,杀毒去腥。
2、将鱼切段(鱼较小可以不切段),然后用叉子在鱼身上插来插去,好让鱼肉更快脱水。
3、锅内放水,将插好叉子的鱼放在锅上,盖上锅盖,用大火蒸10分钟。这一步是为了让鱼初步熟透,后面更容易干。如果没蒸锅,这步可以直接省掉。
4、将初步熟透的鱼放在烤盘上,放入烤箱中层,200度15分钟;取出翻面,再烤15分钟。
5、取出鱼干悬挂在通风处晾晒2-3天。最后放在密封罐里,以防潮湿,一般可以保存20天左右。